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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pane tipo ciabatta
Prep. 40 min
Total 26 h
4 porzioni
Ingredients
Preimpasto per pane
-
½ cucchiaino di lievito di birra disidratato⅛ cubetto di lievito di birra fresco (2.5 g)
-
250 g di acqua
-
500 g di farina manitoba
Impasto del pane
-
130 g di acqua
-
15 g di sale
-
25 g di olio extravergine di oliva
-
5 g di zucchero5 g di malto di orzo
-
50 g di farina di semola di grano duro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
17.2 g
Calories
2389 kJ /
571 kcal
Fat
7.6 g
Fibre
5.2 g
Carbohydrates
115.7 g
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