![Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln Rindfleisch-Rotwein-Ragout zu Nudeln](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/A20AF598-CB82-4246-B752-8AD973DAE4F3/Derivates/fce0cd3c-0708-4579-a77c-84cd64a565e0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g Öl
- 100 g rote Zwiebeln, halbiert, in Ringen
- 500 g Rinderfilet, in Würfeln (4 cm)
- 300 g Suppengemüse, in Stücken (2 cm)
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Tomatenmark
- 1 TL Salz und mehr zum Kochen
- ½ TL Pfeffer
- 2 Zweige Thymian, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 200 g Rotwein, trocken
- 230 g Wasser und mehr zum Kochen
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 300 g Bandnudeln
- 1 EL Speisestärke
- 1 Tomate, in Würfeln (1-1,5 cm)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2398 kJ / 572 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 62 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 7.1 g
In Collections
Alternative recipes
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
50min
Rinderfiletstreifen mit Zwiebeln und schwarzem Pfeffer (黑胡椒牛柳)
40 Min
Saftgulasch vom Rind
2h 45min
Winzertopf
2 Std. 40 Min
Slow Cooking Rindfleisch mit Pilzen
5h 20min
Boeuf Bourguignon
3 Std. 30 Min
Rindfleisch in Pilz-Sahne-Sauce
1 Std.
Rindfleisch-Eintopf mit Gnocchi
1h 30min
Curry-Nudeln mit gebratenem Schweinefilet
45 Min
Mediterrane Reispfanne mit Pute
1 Std.
Hähnchen mit Paprikagemüse
1 Std.
Asia-Nudeln mit Rindfleisch und Brokkoli
1 Std.