Torcolo di San Costanzo

Torcolo di San Costanzo

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Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 porzioni

Ingredients

300 g acqua
10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
50 g di olio extravergine di oliva
40 g di strutto morbido a pezzetti
170 g di zucchero
300 g di farina manitoba
300 g di farina tipo 00
170 g di uvetta sultanina
170 g di pinoli sgusciati
170 g di cedro candito a tocchetti
2 cucchiai di semi di anice
burro q.b.
1 tuorlo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 3.4 mg

Protein 8.5 g

Energy 1892 kJ / 451.9 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 2.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 64.1 g

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