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Badische Kartoffelsuppe

Badische Kartoffelsuppe
3.9 167 ratings
Prep. 15 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Zwiebel halbiert
    1
  • Speckwürfel
    50 g
  • Bauernbrot gewürfelt
    1 Scheibe
  • Sellerie in Stücken
    100 g
  • Möhren in Stücken
    100 g
  • Kartoffeln in Stücken
    400 g
  • Porreestange in Ringen (3 mm)
    1
  • Wasser
    1000 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Petersilie gehackt
    2 EL
  • Muskat
    2 Prisen
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    2 Prisen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g
Calories 699 kJ / 167 kcal
Fat 4 g
Fibre 4.7 g
Carbohydrates 25 g

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