Porree-Hackfleisch-Suppe
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Porree-Hackfleisch-Suppe

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Ingredients

  • 60 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Knoblauchzehe
  • 600 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 30 g Pflanzenöl
  • 350 g Mett, gewürzt
  • 250 g Kartoffeln, in Stücken
  • 400 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 250 g Milch
  • 100 g Sahne
  • ½ TL Muskatblüte (Macis)
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2314 kJ / 552 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
15 g
Fat
41 g

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