Compatible versions
Pavé de truite en croûte de parmesan et noix de macadamia, salade de betterave
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La truite macadamia-parmesan
- 2 filets de truite saumonée sans peau (200 g env.)
- ¼ de c. à café sel
- ¼ de c. à café poivre moulu
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux
-
1
de citron jaune non traité, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus
or 1 orange non traitée, 1 morceau finement zesté (1 x 2 cm) et jus - 40 g de noix de macadamia, grillée et salée
- 10 g de beurre doux et mou
- 1 c. à café de thym déshydraté
La salade de betterave
- 160 g de betteraves crues (1-2 betteraves), coupées en morceaux
- 1 pomme à croquer (100 g env.), coupée en quartiers
- 100 g de carottes (1-2 carottes), coupées en morceaux
- 70 g de persil racine (1-2 persils), coupés en morceaux
- 10 g d'huile d'olive
- ½ c. à café sel
- ½ c. à café poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2499 kJ / 597 kcal
- Protein
- 53 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 7.2 g
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud et speck, purée de chou-fleur
40 Min
Poisson au crumble d'herbes
35 Min
Carpaccio de saumon et betteraves multicolores
20 dk
Saint-Jacques en papillotes de chou au yaourt
50 Min
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 Min
Poulet au basilic et aux épinards
1h 5min
Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous
45min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1h 5min
Saumon japonais, vermicelles et légumes
35 Min
Bar vapeur, couscous à l'orange et au cresson
35 Min
Aubergine farcie au cabillaud
1 Std.
Papillote d'églefin au citron et petits légumes
1 Std.