Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)

4.4 19 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h

15 unidades

Ingredients

Hojaldre

200 g de harina de repostería
200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal

Crema pastelera

250 g de leche
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
½ sobre de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Montaje

1 cucharada de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.9 g

Calories 786 kJ / 188 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Castilla la Mancha 6 Recipes
Spain

Repostería. La vida es dulce 120 Recipes
Spain

You might also like...

Cortadillos de cidra

Cortadillos de cidra

1 h

Fullatre de las Cinco Villas

Fullatre de las Cinco Villas

1 h 25 min

Erizos de chocolate

Erizos de chocolate

2 h 30 min

Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4 h

Bollos de manteca (Andalucía)

Bollos de manteca (Andalucía)

1 h 10 min

Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate

6 h

Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

3 h

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad

8 h 30 min

Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)

1 h 50 min

Cañas de chocolate rellenas de crema

Cañas de chocolate rellenas de crema

3 h

Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate

4 h 30 min

Bambas de nata

Bambas de nata

1 h 50 min