Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)

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Prep. 20 min

Total 2 h

15 unidades

Ingredients

Hojaldre

200 g de harina de repostería
200 g de mantequilla en trozos pequeños (1-2 cm) y congelada
90 g de agua muy fría
1 pellizco de sal

Crema pastelera

250 g de leche
30 g de harina de repostería
1 huevo
1 yema de huevo
½ sobre de azúcar vainillado
40 g de azúcar

Montaje

1 cucharada de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.9 g

Energy 786 kJ / 188 kcal

Fat 12.7 g

Fibre 0.5 g

Carbohydrates 15.5 g

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