Trouxas de fricassé de marisco

Trouxas de fricassé de marisco

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Prep. 45 min

Total 1 h 15 min

18 unidades

Ingredients

Crepes

manteiga
100 g
leite
500 g
ovos
4
farinha tipo 65
130 g
sal
1 pitada de
Óleo q.b. p/ untar

Fricassé de marisco

salsa
10 g
mexilhão fresco e limpo
1000 g
camarão c/ casca (30/40)
200 g
lombos de salmão s/ pele, cortados em cubos
500 g
Sal q.b.
limão só o sumo
1
chalota
60 g
vinho branco
400 g
folhas de tomilho
1 c. sopa de
folha de louro
1
natas
200 g
leite evaporado
200 g
gemas de ovo
2
amido de milho
90 g
caril em pó
1 c. chá de
pimenta-de-caiena em pó (optional)
1 pitada de
cebolinho
20 talos de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 14 g

Energy 1290 kJ / 360 kcal

Fat 2 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 14 g

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