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Krustenbraten mit Malzsauce
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
6 Portionen
Ingredients
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Zwiebeln halbiert200 g
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Knoblauchzehe1
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Knollensellerie in Stücken100 g
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Butter40 g
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Wasser900 g
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Malzbier500 g
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Fleischbouillon Paste2 geh. TL
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Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
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Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen½ TL
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Paprika edelsüss1 TL
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Schweinefleisch, ohne Knochen mit Schwarte (z.B. Schweineschulter, Schinken oder magerer Bauch)1600 g
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Kartoffeln in Stücken150 g
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Karotten in Stücken150 g
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Kümmel, ganz (optional)1 - 2 TL
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Kakaopulver (alle Sorten) (optional)1 TL
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Protein
56 g
Calories
2388 kJ /
570 kcal
Fat
30 g
Fibre
2.4 g
Carbohydrates
17 g
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