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Kartoffelsalat Badische Art
Prep. 20 min
Total 6 h
6 Portionen
Ingredients
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Wasser950 g
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Kartoffeln klein, festkochend, ungeschält (z.B. Drillinge), siehe Tipp1200 g
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Zwiebel halbiert100 g
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Petersilie, frisch Blätter abgezupft3 Stängel
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Gemüse-Bouillon Paste1 geh. TL
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Essig (z.B. Kräuteressig)35 g
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pflanzliches Öl30 g
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Senf mittelscharf (z.B. Dijon-Senf)1 TL
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Salz1 TL
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Muskatnuss, gemahlen1 Msp.
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Pfeffer, gemahlen½ TL
Nutrition per 1 Portion
Calories
189 kcal /
792 kJ
Protein
4 g
Fat
5 g
Carbohydrates
30 g
Fibre
2.7 g
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