Pay de frambuesas vegano y sin gluten

Pay de frambuesas vegano y sin gluten

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Prep. 15 min

Total 3 h

8 rebanadas

Ingredients

Base de la tarta

120 g de nuez pecana
150 g de almendras tostadas
100 g dátiles deshuesados
90 g de ciruela pasa deshuesada

Relleno

100 g de frambuesas y un poco más para decorar
100 g de higos y un poco más para decorar
100 g dátiles deshuesados
50 g de leche de coco
20 g de chía
hojas de menta fresca
frutos rojos de temporada para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 rebanada

Protein 7.1 g

Energy 1264.2 kJ / 301 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 28.4 g

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