![Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/022627E2-37CE-4AD5-B4BC-F8DE0BFB3FB6/Derivates/C8E78FFB-0C7D-4CC5-95C5-6A86D024C416.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Fondantul alb (se va face cu 2-3 zile înainte)
- 300 g zahăr extrafin
- 100 g apă
Aluatul de choux
- 150 g apă
- 80 g unt
- 1 linguriță sare
- 15 g zahăr extrafin
- 120 g făină
- 3 ouă
Crema
- 500 g lapte
- 1 păstaie de vanilie, secționată în lung
- 40 g făină
- 4 ouă
- 80 g zahăr extrafin
- 1 lingură cafea solubilă
- 1 lingură cacao pudră
- colorant alimentar
- Nutrition
- per 1 bucată
- Calories
- 1005 kJ / 238 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 36 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Glazură de ciocolată (ganache simplu)
20 Min
Pandișpan
1 Std. 50 Min
Hornazo
No ratings
Escalop de cartofi
No ratings
Semisferă cu vanilie și caramel
6 godz. 25 min
Sos Bordelaise
55 Min
Spată de porc sous-vide
No ratings
Cuib de bezea cu zmeură
4h 10 min
Glazură de zahăr
5min
Profiterol
2 Std.
Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
3h
Aluat de choux
2 Std.