Pizza aux légumes

Pizza aux légumes

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Prep. 5 min

Total 1 h 30 min

6 parts

Ingredients

La pâte à pizza

200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
110 g d'eau
15 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

La garniture

300 g de carottes coupées en biseaux
1 filet d'huile d'olive
1 c. à café de fleur de sel
100 g de mozzarella à cuire, en morceaux
1 c. à café d'herbes de Provence déshydratées
300 g de blancs de poireau coupés en tronçons
20 g de beurre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
60 g de champignons de Paris frais coupés en fines tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 8.8 g

Energy 1250 kJ / 299.2 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 27.3 g

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