Cușcuș cu miel și legume
TM5 TM6

Cușcuș cu miel și legume

4.0 (4 ratings)

Ingredients

  • 500 g roșii, tăiate sferturi
  • 100 g ceapă, tăiată jumătăți
  • 500 g carne de miel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 3 lingurițe sare, sau după gust
  • 1 linguriță piper măcinat, sau după gust
  • 1 - 2 doze șofran
  • 1 linguriță rasă ras-el-hanout
  • 1 linguriță rasă ghimbir măcinat
  • 70 g ulei de măsline
  • 20 g unt, nesărat sau sărat
  • 600 g apă
  • 150 g morcovi, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g dovlecel, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g napi, tăiați cuburi (cca. 2 cm)
  • 150 g pulpă de dovleac, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
  • 350 g cușcuș mediu
  • 250 g năut, din conservă, scurs
  • 2 fire coriandru proaspăt, frunzele tocate
    or 2 fire pătrunjel verde, frunzele tocate

Nutrition
per 1 porție
Calories
1961 kJ / 469 kcal
Protein
23 g
Carbohydrates
51 g
Fat
20 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes