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Canederli allo speck
Prep. 20 min
Total 2 h 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
250 g di pane raffermo a dadini
-
200 g di latte intero tiepido
-
150 g di speck a cubetti
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
-
2 uova
-
2 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
50 g di farina tipo 0
-
1 pizzico di noce moscata
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
1000 g di acqua
-
1 mazzetto di erba cipollina fresca a pezzi
-
brodo di carne q.b.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Calories
445 kcal /
1862 kJ
Protein
22.9 g
Fat
17.6 g
Carbohydrates
54 g
Fibre
2.5 g
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