Risotto aux raisins et gorgonzola
TM5

Risotto aux raisins et gorgonzola

4.6 (123 ratings)

Ingredients

  • 80 g de gruyère, coupé en morceaux
  • 2 ciboules, coupées en morceaux (3 cm env.)
    or 2 oignons nouveaux, coupés en morceaux
  • 30 g d'huile d'olive
  • 250 g de riz spécial risotto
  • 150 g de vin blanc
  • 700 g d'eau
  • 1 ½ c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
    or 1 ½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
  • ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 150 g de raisins blancs sans pépins (les plus gros coupés en deux)
  • 150 g de gorgonzola, émietté
  • ¼ c. à café de poivre moulu
  • 20 g de beurre doux

Nutrition
per 1 portion
Calories
2535 kJ / 605 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
56 g
Fat
31 g
Fibre
2.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes