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Menü: Rohkostsalat, Forelle mit Zitronenrisotto und Marmeladeküchlein
Prep. 35 min
Total 1 h 15 min
2 Portionen
Ingredients
-
Ei (Größe M)1
-
Feinkristallzucker45 g
-
Öl60 g
-
Milch80 g
-
Weizenmehl, universal80 g
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Natron½ TL
-
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)½ - 1 TL
-
Marmelade2 EL
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Radieschen halbiert100 g
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Äpfel entkernt, in Stücken100 g
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Brokkoli in Stücken100 g
-
Feta in Stücken50 g
-
Salz und 2-3 Prisen für den Fisch¾ TL
-
Senf1 TL
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Essig10 g
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Pinienkerne2 TL
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Wasser750 g
-
Zwiebeln halbiert50 g
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Bio-Zitrone1
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Risottoreis Arborio90 g
-
Weißwein50 g
-
frische Forellenfilets, ohne Haut in Stücken250 g
-
frische Thymianblättchen½ - 1 EL
Difficulty
easy
Nutrition per 1 Portion
Protein
46 g
Calories
4382 kJ /
1046 kcal
Fat
46 g
Fibre
9 g
Carbohydrates
108 g
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