Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 rating

Prep. 10 min

Total 15 min

8 porcji

Ingredients

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 261.6 mg

Protein 1.5 g

Calories 885.3 kJ / 211.6 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PROSTE POMYSŁY 214 Recipes
Poland

SOSY NA ZIMNO 11 Recipes
Poland

You might also like...

Sos holenderski – 500 ml

Sos holenderski – 500 ml

15 min

Sos béarnaise

Sos béarnaise

20 min

Sos holenderski – 250 ml

Sos holenderski – 250 ml

15 min

Korzenny crème brulée

Korzenny crème brulée

3 h 30 min

Sos Mojo Amarillo

Sos Mojo Amarillo

45 min

Kremowe aïoli na żółtkach

Kremowe aïoli na żółtkach

10 min

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

Steki z polędwicy wołowej z sosem chimichurri

40 min

Sos maślany (sos beurre blanc)

Sos maślany (sos beurre blanc)

35 min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1 h 15 min

Pomarańczowe zabajone

Pomarańczowe zabajone

15 min

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

Roladki z kurczaka (sous-vide) z sosem paprykowym (z osłoną noża miksującego)

2 h 10 min

Sos holenderski

Sos holenderski

15 min