Sos berneński

Sos berneński

4.6 45 ratings

Prep. 10 min

Total 15 min

8 porcji

Ingredients

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
1 gałązka estragonu, świeżego tylko liście
50 g białego wina, wytrawnego
1 łyżka białego octu winnego
200 g masła pokrojonego na kawałki
4 żółtka
1 łyżeczka soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 261.6 mg

Protein 1.5 g

Energy 885.3 kJ / 211.6 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 13.5 g

Carbohydrates 1.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

PROSTE POMYSŁY 214 recipes
Poland

SOSY NA ZIMNO 11 recipes
Poland

You might also like...

Sos holenderski – 500 ml

15min

Sos holenderski – 250 ml

15min

Sos cytrynowy

20min

Krem angielski (Crème anglaise)

2h 25min

Sos maślany (sos beurre blanc)

35min

Steki w sosie z zielonego pieprzu, purée ziemniaczane z grzankami

1h 15min

Sos béarnaise

20min

Vitello tonnato - mięso na zimno z sosem z tuńczyka

25h 20min

Sos waniliowy

10min

Purée z ziemniaków, batatów i pietruszki

50min

Sos holenderski

15min

Sos beszamelowy

15min