Injera (pane eritreo fermentato)

Injera (pane eritreo fermentato)

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Prep. 30 min

Total 48 h 35 min

10 pezzi

Ingredients

100 g di farina di mais bramata
70 g di farina integrale
400 g di acqua
150 g di farina tipo 00
5 g di lievito di birra fresco

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.4 g

Energy 485 kJ / 116 kcal

Fat 0.5 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 24.4 g

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