Boloňské ragú
TM6 TM5

Boloňské ragú

4.7 ( 143 ratings )

Ingredients

  • 60 gramů anglické slaniny na kousky
    or 60 gramů sušené šunky na kousky
  • 40 gramů řapíkatého celeru na kousky
  • 40 - 50 gramů mrkve (1 mrkev), na kousky
  • 75 - 90 gramů cibule (1 cibule), napůl
  • 15 gramů extra panenského olivového oleje
  • 15 gramů másla
  • 200 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
  • 35 gramů suchého bílého vína
    or 35 gramů červeného vína
  • 125 gramů konzervovaných rajčat
  • 35 gramů vody vlažné
  • 1 bobkový list, sušený
  • 15 gramů rajčatového protlaku
  • ½ čajové lžičky soli
  • 50 gramů mléka (optional)

Nutrition
per 1 porci
Calories
247 kcal / 1034 kJ
Protein
20.17 g
Fat
16.28 g
Carbohydrates
5.3 g
Fibre
1.42 g

Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes