Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky
TM5 TM6

Hovězí guláš s kulatými houskovými knedlíky

4.3 (228 ratings)

Ingredients

Houskové knedlíky

  • 300 gramů staršího bílého pečiva, na kostičky
  • 5 stonků čerstvé petržele, otrhané
  • 80 gramů cibule, napůl
  • 25 gramů másla
  • 220 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 2 špetky pepře černého, mletého
  • 1 čajová lžička soli
  • 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Hovězí guláš

  • 3 stroužky česneku
  • 450 gramů cibule, na čtvrtky
  • 30 gramů oleje
    or 30 gramů másla
  • 750 gramů hovězího masa na guláš, na kousky, dobře osušené
  • 1 čajová lžička cukru
  • 50 gramů rajčatového protlaku
  • 250 gramů rajčat, na malé kousky
  • 200 gramů červeného vína
  • 2 polévkové lžíce červené papriky, sladké
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky pepře černého, mletého
  • ½ čajové lžičky kmínu drceného
    or ½ čajové lžičky kmínu, celého
  • 1 čajová lžička citrónové kůry
  • 1 polévková lžíce čerstvé majoránky
  • 3 bobkové listy
  • 5 jalovcových kuliček
  • 1 špetka mletého hřebíčku
    or 2 hřebíčky
  • 300 gramů vody
  • 30 gramů hladké mouky
  • 200 gramů papriky, červené a zelené na tenké proužky

Nutrition
per 1 porce
Calories
2317 kJ / 554 kcal
Protein
38 g
Carbohydrates
45 g
Fat
22 g
Fibre
6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes