Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
小籠湯包
Prep. 45 min
Total 1 h 50 min
30 個
Ingredients
高湯凍
-
薑 切塊(約2公分)30 克
-
蔥 切塊(約2公分)30 克
-
水150 克
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吉利丁粉4 茶匙
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雞湯粉1 茶匙
湯包皮
-
水80 克
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中筋麵粉60 克
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糖½ 茶匙
-
鹽⅛ 茶匙
-
高筋麵粉 多備一些灑粉用20 克
肉餡
-
水30 克
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香油10 克
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醬油10 克
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鹽½ 茶匙
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糖½ 茶匙
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白胡椒粉½ 茶匙
-
豬絞肉300 克
小籠湯包
-
水500 克
-
嫩薑 去皮，切絲
-
烏醋 少許
Difficulty
medium
Nutrition per 1 個
Protein
2.2 g
Calories
143.7 kJ /
34.4 kcal
Fat
1.5 g
Fibre
0.1 g
Carbohydrates
2.8 g
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