Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

Croissant sfogliati ai cereali con prosciutto crudo e rucola

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Prep. 1 h 30 min

Total 6 h

16 pezzi

Ingredients

15 g di lievito di birra fresco
280 g di latte + q.b.
30 g zucchero
300 g di farina manitoba
300 g di farina multicereali + q.b.
1 uovo medio
50 g di burro morbido a tocchetti
10 g di sale
50 g di burro fuso
2 cucchiai di semi misti
150 g di prosciutto crudo a fette
1 mazzetto di rucola le foglioline lavate e asciugate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 8.3 g

Energy 1008 kJ / 241 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 2.1 g

Carbohydrates 30.9 g

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