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Mini croissant con pancetta affumicata

Mini croissant con pancetta affumicata
3.0 3 ratings
Prep. 30 min
Total 2 h
16 pezzi
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Ingredients

  • 200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
  • 200 g di farina tipo 0 + q.b
  • 90 g di acqua fredda
  • 1 pizzico di sale
  • 16 fette di pancetta affumicata (120 g circa)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3.2 g
Calories 707 kJ / 169 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 0.5 g
Carbohydrates 10.6 g

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Italy

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