Compatible versions
Zapečený květák s pečenými bramborami a hořčičnou omáčkou
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zapečený květák s pečenými bramborami
- 500 gramů vody
- 1 květák, celý (1000 gramů)
- 40 gramů oleje, plus na vymazání
- 1000 gramů brambor, malých, napůl
- 2 čajové lžičky soli
- 1 čajová lžička mletého černého pepře
- 1 ½ čajové lžičky sladké červené papriky
- 1 cibule, napůl
- 1 stroužek česneku
- 500 gramů směsi vepřového a hovězího mletého masa
- 200 gramů zakysané smetany, 20 % tuku
- 1 vejce
- 30 gramů strouhanky
- 12 plátků anglické slaniny
Omáčka
- 200 gramů vody
- 200 gramů čerstvého sýru
- 15 gramů bramborového škrobu
- 15 gramů hořčice
- 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
- ½ čajové lžičky soli
- 1 špetka mletého černého pepře
- 2 špetky mletého muškátového oříšku
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 3101 kJ / 741 kcal
- Protein
- 34 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 48 g
- Fibre
- 7 g
In Collections
Alternative recipes
Zapečené brambory s lososem a koprem
1h
Vánoční (adventní) věnec 2016
1h
Cuketové koláčky s nivou
3h 10 min
Plněné papriky s rajskou omáčkou
1h 30 min
Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami
1h 15min
Taveňák z tvarůžků
35min
Party tortilly
2 Std. 45 Min
Slaný koláč chryzantéma
1h 55min
Vepřové medailonky s liškovou omáčkou a knedlíčky
50min
Katův šleh
35min
Mrkvový kaviár
20 min
Vepřová panenka s kyselým zelím a bramborovým pyré
1 Std. 10 Min