Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

Glace indienne saveur pistache, rose et cardamome (Kulfi)

4.8 46 ratings

Prep. 10 min

Total 12 h 45 min

6 portions

Ingredients

La veille

100 g de pistaches, décortiquées et non salées
50 g d'amandes décortiquées
395 g de lait concentré sucré
200 g de lait concentré non sucré
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de pâte de pistache
1 c. à café de cardamome en poudre
250 g de mascarpone
2 c. à soupe d'eau de rose

Le jour même

30 g de miel d'acacia liquide
30 g d'éclats de pistaches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11.3 g

Calories 1756.8 kJ / 422 kcal

Fat 27.2 g

Fibre 5.3 g

Carbohydrates 29.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of glaces et sorbets 24 Recipes
France

Tout vert ! 10 Recipes
France

You might also like...

Thé au lait à l'indienne

20min

Lassi épicé

1h 10min

Lassi à la rose

10min

Le muhallebi (pudding turc)

45min

Kulfis à la mangue

9h 15min

Soupe de moules à la citronnelle

55min

Ragout de poisson angolais (Calulu)

50min

Salade de wakamé aux champignons et au sésame

45min

Glace au gingembre

12h

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min

Curry d'agneau du Cachemire

3h 35min

Mhalabieh (entremets libanais) et cigarettes russes

2h 35min