Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

Menu express - Taboulé de carottes et pommes aux noix de cajou

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Prep. 10 min

Total 15 min

4 portions

Ingredients

250 g de carottes
100 g de noix de cajou
60 g d'oignon rouge
300 g de pommes acidulées
2 cm gingembres frais
6 c. à soupe d'huile d'olive
le jus d'une orange
1 c. à soupe de miel
sel
poivre moulu
1 botte de ciboulette fraîche
60 g de pousses d'épinards frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g

Calories 1617 kJ / 387 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 26 g

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