Kürbis-Pizza

Kürbis-Pizza

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Prep. 35 min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Teig

Weizenkorn
150 g
Wasser
200 g
frische Hefe (20 g)
½ Würfel
Zucker
1 TL
Weizenmehl
250 g
Olivenöl
25 g
Salz
1 TL

Belag

rote Zwiebel (70 g), in Ringen
1
roter Hokkaido in Stücken (ca. 5 mm)
300 g
Schinkenwürfel, roh
100 g
Olivenöl
20 g
Salz
½ TL
Rosmarin, getrocknet
½ TL
Gruyère in Stücken
150 g
Äpfel, sauer süss-säuerlich, geviertelt
150 g
Crème Fraîche, mit 30 % Fettgehalt
200 g
Schnittlauch, frisch fein geschnitten (ca. 5 g)
½ Bund
Pfeffer, gemahlen
½ TL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 29 g

Energy 3472 kJ / 829 kcal

Fat 40 g

Fibre 9.8 g

Carbohydrates 82 g

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