Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 50 g süzme yoğurt
- 25 g limon suyu
- 1 ¾ tk tuz
- 125 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 30 g riviera zeytinyağı
- 10 g un
- 650 g kuzu but, kemiksiz, yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm), (bk. öneriler)
- 1 kuru defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 500 g su
- 600 g kereviz kökü, küp küp kesilmiş (2 cm), kararmamaları için limonlu suda bekletilmiş
- 3 - 4 adet kereviz yaprağı, ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2333.2 kJ / 558.2 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 44.4 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Kırmızı Mercimek Çorbası
40 Min
Zeytinyağlı Yer Elması
1 Std.
Turna Yemişli ve Bademli Tavuk Salatası
15min
Ekmeksiz Çerkez Tavuğu
45 Min
Armut ve Nar ile Buharda Pancar Püresi
1小时 5 分钟
Elmalı Kereviz Püresi ve Sebzeler Eşliğinde Buharda Tavuk
40 Min
Zeytinyağlı Sebzeli Enginar
2h 5 min
Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk
30 Min
Brokoli Kuskuslu ve Portakallı Somon
45 Min
Otlu Peynir Ezmesi
20 分钟
Kremalı Kabak Çorbası
25 Min
Maydanozlu Kereviz Çorbası
45 Min