Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 yumurta sarısı
- 50 g süzme yoğurt
- 25 g limon suyu
- 1 ¾ tk tuz
- 125 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, küp küp kesilmiş
- 30 g riviera zeytinyağı
- 10 g un
- 650 g kuzu but, kemiksiz, yağsız, kuşbaşı doğranmış (2-3 cm), (bk. öneriler)
- 1 kuru defne yaprağı
- 1 diş sarımsak
- 500 g su
- 600 g kereviz kökü, küp küp kesilmiş (2 cm), kararmamaları için limonlu suda bekletilmiş
- 3 - 4 adet kereviz yaprağı, ince kıyılmış, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2333.2 kJ / 558.2 kcal
- Protein
- 32.3 g
- Carbohydrates
- 7.8 g
- Fat
- 44.4 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Zeytinyağlı Pırasa
30 dk
Terbiyeli Bezelyeli Tavuk Çorbası
50min
Ekmek Çanağında Dana Yahni
6 godz. 30 min
Karides Sote
10 min
Domates Soslu Patatesli Balık
50min
Rokforlu ve etli pırasa çorbası
30 dk
Zeytinyağlı Sebzeli Enginar
2h 5 min
Pakette Sardalya ve Fasulye Salatası
1h
Maydanozlu Kereviz Çorbası
45 dk
Fesleğenli Arpa Şehriyeli Tavuk
30 dk
Kemik / Et Suyu (yavaş pişirme)
3 godz. 25 min
Cevizli Kereviz Salatası
10 min