Compatible versions
Italienische Reiskroketten mit Mozzarellakern (Arancini)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Reis kochen
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 200 g Risottoreis
- 30 g Butter
- 400 g Wasser
- ½ TL Salz
-
1
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or ½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Kroketten
- 70 g Brot, trocken, in kleinen Würfeln (Sorte nach Geschmack)
- ¼ TL Salz
- 1 Prise schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
100 - 150
g Mozzarella, in Würfeln (1-2 cm)
or 100 - 150 g Mini-Mozzarella, Kugeln - 1 Ei (Größe M), verquirlt
- Öl, zum Braten
- Nutrition
- per 1 Stück
- Calories
- 685 kJ / 164 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Spinatschnecke
1h 30min
Pitabrote
2h
Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)
21h 20 min
Erdäpfelwirler
1h
Polentasticks
1 Std. 20 Min
Knusprige Reistaler mit RUPP Cheddar
2h 15min
Pizza Wraps
1h 15 min
Empanadillas mit Gemüse-Käse-Füllung
1 godz. 10 min
Kräuterlasagne mit Tomatensalsa
1h 5min
Spinat-Käse-Kroketten
1h
Pizzasonne
1 godz. 55 min
Fondant
1 godz. 10 min