Dim Sum "Shau mei"

Dim Sum "Shau mei"

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Prep. 50 min

Total 1 h 45 min

40 unidades

Ingredients

água
620 g
farinha mais q.b. p/ polvilhar
200 g
água gelada
20 g
carne de porco s/ osso cortada em pedaços
110 g
cogumelos shitake, ostra
40 g
miolo de camarão
30 g
cebolinhas novas
30 g
claras de ovo
2
amido de milho
2 c. chá de
sal
½ c. chá de
pimenta branca
2 pitada de
peixe cortado em pedaços
110 g
Azeite q.b. p/ untar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Sodium 39.4 mg

Protein 1.8 g

Calories 126.6 kJ / 30.2 kcal

Fat 0.7 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 0.2 g

Carbohydrates 4 g

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