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Dim Sum "Shau mei"

Dim Sum "Shau mei"
4.0 3 ratings
Prep. 50 min
Total 1 h 45 min
40 unidades
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Ingredients

  • água
    620 g
  • farinha mais q.b. p/ polvilhar
    200 g
  • água gelada
    20 g
  • carne de porco s/ osso cortada em pedaços
    110 g
  • cogumelos shitake, ostra
    40 g
  • miolo de camarão
    30 g
  • cebolinhas novas
    30 g
  • claras de ovo
    2
  • amido de milho
    2 c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta branca
    2 pitada de
  • peixe cortado em pedaços
    110 g
  • Azeite q.b. p/ untar

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 unidade

Sodium 39.4 mg
Protein 1.8 g
Energy 126.6 kJ / 30.2 kcal
Fat 0.7 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 4 g

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