Cupcakes au chocolat
TM6 TM5 TM31

Cupcakes au chocolat

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Ingredients

La ganache au chocolat (la veille)

  • 300 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 300 g de crème liquide 35% m.g.

La pâte (le jour même)

  • 150 g sucre en poudre
  • 75 g de beurre mou, en morceaux
  • 75 g d'huile végétale
  • 190 g de farine de blé
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition
per 1 portion
Calories
1877.1 kJ / 448.7 kcal
Protein
5.7 g
Carbohydrates
39.7 g
Fat
29.7 g
Fibre
2.5 g

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