Bacalhau da consoada gratinado

Bacalhau da consoada gratinado

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Prep. 10 min

Total 1 h 15 min

6 doses

Ingredients

Bacalhau

batata cortada em rodelas
200 g
couve p/ caldo-verde
200 g
bacalhau demolhado e desfiado
800 g
broa de milho cortada em pedaços
200 g
hortelã
5 folhas de
azeite
130 g
água
800 g
pimenta preta
5 grãos de
folha de louro
1
azeite
1 fio de
dentes de alho
5

Molho Béchamel

leite
400 g
farinha
60 g
manteiga
30 g
sal
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
gemas de ovo
2

Nutrition per 1 dose

Calories 408 kcal / 1707 kJ

Protein 25 g

Fat 23 g

Carbohydrates 24 g

Fibre 0 g

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