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Arroz Boliviano
Prep. 15 min
Total 45 min
6 porciones
Ingredients
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250 g de zanahorias en bastones (5 cm x 0.5 cm)
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3 cdas de aceite de coco
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2 dientes de ajo aplastados
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1 ½ cdita sal
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1 pizca pimienta molida
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2 cdas hojas de salvia fresca
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2 cdas orégano fresco
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3 cdas hojas de menta frescas
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1000 g agua
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100 g quinoa en grano
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250 g de mezcla de arroz salvaje
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6 cebolla cambray picada
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120 g pimiento rojo en cubos (1 cm)
-
2 - 3 limones verdes la ralladura y el jugo, al gusto
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porción
Protein
7 g
Calories
1155 kJ /
276 kcal
Fat
7 g
Fibre
4.2 g
Carbohydrates
44 g
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