Bolo-rei de enchidos

Bolo-rei de enchidos

4.9 38 ratings

Prep. 15 min

Total 2 h 30 min

1700 g

Ingredients

leite mais q.b. p/ pincelar
100 g
fermento de padeiro fresco
20 g
1 c. chá de fermento de padeiro seco
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
540 g
ovos
4
manteiga à temperatura ambiente
100 g
cerveja
50 g
aguardente
25 g
azeite
50 g
laranja só a raspa
1
chouriço de sangue cortado em pedaços
100 g
chouriço de cebola cortado em rodelas
100 g
chouriço de porco preto cortado em rodelas
80 g
chouriço mouro cortado em rodelas
100 g
presunto fatiado cortado em pedaços
80 g
salpicão cortado em pedaços
100 g
bacon fatiado cortado em pedaços
80 g
amêndoa c/ pele
50 g
pinhões
50 g
alecrim só as folhas
1 pé de
Orégãos q.b. p/ guarnecer
Flor de sal q.b. p/ guarnecer
Pimenta q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 100 g

Protein 13 g

Calories 1754 kJ / 420 kcal

Fat 29 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Família Amaral 17 Recipes
Portugal

Revista Janeiro 2018 17 Recipes
Portugal

You might also like...

Bolo-rei

Bolo-rei

3 h 15 min

Massa choux

Massa choux

1 h 30 min

Folar de frango e enchidos

Folar de frango e enchidos

4 h 20 min

Doce branco e doce amarelo da romaria

Doce branco e doce amarelo da romaria

1 h

Folar transmontano

Folar transmontano

3 h 50 min

Bolo-rei escangalhado

Bolo-rei escangalhado

6 h

Queijo com doce de pimentos

Queijo com doce de pimentos

1 h

Pinhas de queijo e amêndoa

Pinhas de queijo e amêndoa

20 min

Bolo-rei conventual

Bolo-rei conventual

3 h

Bolo-rei de caramelo

Bolo-rei de caramelo

3 h 40 min

Geleia de marmelo

Geleia de marmelo

1 h

Bola de carne

Bola de carne

1 h 20 min