Bûche de Noël à la crème de marrons

Bûche de Noël à la crème de marrons

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Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

8 parts

Ingredients

La génoise

4 œufs
80 g de sucre roux
25 g de farine de blé
45 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
200 g de crème liquide entière très froide
1 sachet de Chantifix type Vahiné
50 g de sucre en poudre

La crème de marrons

250 g de mascarpone
400 g de crème de marrons
1 c. à soupe de cacao en poudre
50 g de marrons glacés (optional) en brisures

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.6 g

Calories 1929.6 kJ / 461.6 kcal

Fat 24.1 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 53.5 g

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