Vellutata di castagne e pastinaca

Vellutata di castagne e pastinaca

2.3 4 rating

Prep. 20 min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

50 g di scalogno a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
50 g di castagne cotte e pelate (vedere consigli)
400 g di pastinaca pelata e a cubetti (1 cm circa)
1 pizzico di curry in polvere
1 cucchiaio di miele di castagno
500 g di latte
500 g di acqua
1 dado per brodo di pollo
100 g di panna (35% di grassi)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero in polvere
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.5 g

Calories 944 kJ / 226 kcal

Fat 12.2 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 24.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Oggi... castagne! 9 Recipes
Italy

You might also like...

Torrette d'anatra e gambero

40min

Agnello al vapore con verdurine

1h 40min

Uova di quaglia in gelatina alle erbe

2h 30min

Zabaione caldo al passito

15min

Pollo al curry verde

55min

Crème brûlée al cioccolato

Pas d’évaluation

Tom Yum Kung

30min

Mousse di baccalà e avocado

30min

Vellutata di castagne con porcini

50min

Risotto ai carciofi e bottarga

40min

Martin sec al Barolo

4h 30min

Vellutata di carote e pastinaca

50min