Bao buns de cerdo

Bao buns de cerdo

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Prep. 30 min

Total 2 h

8 unidades

Ingredients

Masa

de agua
180 g
de leche
60 g
de azúcar
2 cucharaditas
de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita
de aceite vegetal (y un poco más para el bol)
20 g
de harina de trigo
360 g

Relleno

setas shiitake frescas
2
cebolletas rectas en rodajas (2 cm)
2
de repollo blanco en trozos
80 g
de jengibre fresco pelado (2 mm)
1 rodaja
dientes de ajo
2
carne picada de cerdo
140 g
salsa de soja
120 - 130 g
de azúcar
½ cucharadita
de salsa de ostras
15 g
de aceite de sésamo
10 g
de agua
400 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 246 kcal / 1032 kJ

Protein 10 g

Fat 6 g

Carbohydrates 37 g

Fibre 2.4 g

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