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Spaghetti mit Lammragout

Spaghetti mit Lammragout
3.4 7 rating
Prep. 20 min
Total 50 min
6 Portionen
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Ingredients

  • Pecorino in Stücken (2-3 cm)
    60 g
  • Karotten in Stücken (2-3 cm)
    70 g
  • Staudensellerie in Stücken (2-3 cm)
    70 g
  • Petersilie, frisch Blätter gewaschen und getrocknet
    2 Zweigchen
  • weisse Zwiebeln in Stücken (2-3 cm)
    70 g
  • Lammragout, entsehnt, ohne Knochen in Würfeln (2 cm x 2 cm)
    500 g
  • Lorbeerblatt, getrocknet oder frische
    1
  • Cherry-Tomaten in Hälften
    80 g
  • schwarze Oliven, entsteint in Hälften
    60 g
  • Weisswein, trocken
    100 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer, gemahlen
    1 Prise
  • Pasta getrocknet, Sorte Spaghetti
    450 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 44 g
Calories 2929 kJ / 700 kcal
Fat 21 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 84 g

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