Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

4.5 19 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Ensalada

200 g de lentejas pardinas
1000 g de agua (y más para remojar)
2 cucharaditas de sal
200 g de mijo en grano

Aliño

1 limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
450 g de granos de granada (2-3 granadas)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.5 g

Calories 1739 kJ / 416 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 9.8 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

Ensalada de quinoa con calabacín y zanahoria

1 h 30 min

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

Arroz integral, lentejas y verduras al vapor

2 h 50 min

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

Ensalada de trigo sarraceno con pimientos

45 min

Quinoa con verduras y salsa tahini

Quinoa con verduras y salsa tahini

45 min

Arroz integral precocido

Arroz integral precocido

2 h 30 min

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

Pilaf de mijo con remolacha y judías verdes

20 min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35 min

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

Quinoa con guisantes y pesto de almendra

25 min

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40 min

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

Quinoa con guisantes y pesto de almendras

25 min

Hamburguesas de mijo

Hamburguesas de mijo

55 min

Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

Quinoa con verduras al vapor (sin gluten)

30 min