Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

Ensalada templada de mijo, lentejas y granada

4.5 20 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

6 raciones

Ingredients

Ensalada

200 g de lentejas pardinas
1000 g de agua (y más para remojar)
2 cucharaditas de sal
200 g de mijo en grano

Aliño

1 limón
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano seco
450 g de granos de granada (2-3 granadas)
3 - 4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
2 - 3 ramitas perejil fresco (solo las hojas)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 12.5 g

Energy 1739 kJ / 416 kcal

Fat 18.8 g

Fibre 9.8 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vida sana 88 recipes
Spain

You might also like...

Goulash de soja con dumplings

1 h 25 min

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

40 min

Hinojo "a la parmesana"

1 h 25 min

Falafel de judías blancas y chía con salsa de yogur y limón

50 min

Ensalada de quinoa con espinacas, calabaza asada y granada

1 h

Risotto de kale y espárragos

30 min

Bol de trigo tierno, verduras y hummus de remolacha

40 min

Sarraceno con tomates cherry y albahaca (sin gluten)

35 min

Ensalada detox con kale

10 min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

1 h 45 min

Filetes rusos de lentejas con vinagreta picante de hierbas

30 min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15 min