Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

Farfalle asparagi, pancetta e zafferano

4.6 25 rating

Prep. 15 min

Total 35 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di scalogno
20 g di olio extravergine di oliva
300 g di asparagi verdi sottili, puliti e a pezzi (2 cm circa)
130 g di cubetti di pancetta dolce (0.5 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
700 g di acqua
350 g di pasta secca tipo farfalle (cottura 12 min.) di ottima qualità
1 bustina di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1987 kJ / 475 kcal

Fat 16 g

Fibre 4 g

Carbohydrates 68 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pasta 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30 min

Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

1 h 30 min

Impasto per pizza

Impasto per pizza

1 h

Risotto alla milanese

Risotto alla milanese

30 min

Pasta al tonno e melanzane

Pasta al tonno e melanzane

30 min

Orecchiette e broccoli alla marinara

Orecchiette e broccoli alla marinara

45 min

Tagliatelle ai funghi

Tagliatelle ai funghi

1 h

Pesto alla genovese

Pesto alla genovese

20 min

Penne broccoli, salsiccia e olive

Penne broccoli, salsiccia e olive

40 min

Tortiglioni salmone e gamberetti

Tortiglioni salmone e gamberetti

40 min

Tagliolini alla zucca

Tagliolini alla zucca

1 h 20 min

Risotto ai funghi porcini con brie

Risotto ai funghi porcini con brie

35 min