Quinoa malandra de cogumelos

Name: Quinoa malandra de cogumelos
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 doses
Ingredients: 1 dente de alho; 85 g azeite; 100 g cebola; 100 g cogumelos Paris; 140 g cogumelos Portobello frescos; 100 g cogumelos shitake; 180 g quinoa; 450 g água; 100 g vinho branco; 1 pitada de sal marinho; 1 folha de louro; Pimenta preta

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Prep. 5 min

Total 40 min

2 doses

Ingredients

alho
1 dente de
azeite
85 g
cebola cortada em meias luas
100 g
cogumelos Paris cortados em pedaços
100 g
cogumelos Portobello frescos cortados em pedaços
140 g
140 g cogumelos pleurotus, cortados em pedaços
cogumelos shitake cortados em pedaços
100 g
tomilho (optional)
1 pitada de
quinoa lavada
180 g
água
450 g
vinho branco
100 g
sal marinho
1 pitada de
folha de louro
1
Pimenta preta q.b. p/ polvilhar