Tartelette fraise coco (vegan)
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Tartelette fraise coco (vegan)

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Ingredients

La crème coco-citron vert

  • 100 g de sirop d'agave
  • 200 g de lait de coco
  • 15 g d'huile de noix de coco
  • le zeste d'un citron vert
  • 200 g de lait de riz
  • 1 c. à café d'agar-agar
  • 15 g de fécule de maïs

La pâte sablée sans gluten

  • 75 g de noix de coco râpée
  • 40 g d'huile de noix de coco
  • 160 g de crème de riz en poudre
  • 20 g de sucre de fleur de coco
  • 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 250 g de fraises

Nutrition
per 6 portions
Calories
10610 kJ / 2538 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
278 g
Fat
149 g
Fibre
23 g

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