Nouilles chinoises aux gambas pimentées

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

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Prep. 10 min
Total 40 min
4 portions

Ingredients

  • de poivron rouge coupé en brunoise
    130 g
  • de courgettes coupées en brunoise
    500 g
  • d'huile d'olive
    15 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    4 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
    6 pincées
  • de nouilles chinoises sèches aux œufs
    300 g
  • de mascarpone
    60 g
  • gambas décortiquées et coupées en morceaux
    16

Nutrition per 4 portions

Calories 1822 kcal / 7616 kJ
Protein 112 g
Fat 50 g
Carbohydrates 231 g
Fibre 19 g

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