Skip to main content Search
Galette des rois aux poires et au chocolat

Galette des rois aux poires et au chocolat
4.1 10 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 40 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

La pâte feuilletée
  • 200 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
  • 200 g de farine et un peu pour le plan de travail
  • 90 g d'eau froide
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 80 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel de mer en gros grains
  • 400 g de poire Williams au sirop, coupée en lamelles
  • 1 fève

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 5 g
Calories 1542 kJ / 371 kcal
Fat 26 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Passionnément chocolat 45 Recipes
Switzerland

You might also like...

Muffins au chocolat

3.6(32)

45 min

Bûche de Noël

3.7(29)

2 h 45 min

Biscuit roulé aux fraises et au séré

4.8(5)

1 h 30 min

Cake au chocolat et gingembre confit

3.0(2)

1 h 30 min

Gianduja Choco Passion

No ratings

Tourte au séré et aux fraises

3.0(3)

2 h 50 min

Macarons au caramel

2.3(3)

1 h 50 min

Quiche salami-fromage

3.0(1)

2 h 10 min

Coulant au chocolat et au cœur cerise

5.0(5)

1 h 30 min

Croissants au chocolat

No ratings

Gâteau à la crème

4.1(43)

45 min

Curry de poulet

4.0(42)

35 min