Dim sum „Shao mai”

Dim sum „Shao mai”

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 25 min

Total 2 h

40 bucăți

Ingredients

morcov
10 g

Aluatul shao mai

apă
50 g
făină
180 g
ou
1

Umplutura

fleică de porc, fără os și fără șoric tăiat cuburi (3 cm)
300 g
ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)
15 - 20 g
ghimbir proaspăt (optional) felii subțiri
5 - 10 g
crevete crude, decorticate proaspete sau congelate
270 g
zahăr
1 lingură
ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)
2 linguri
sare
1 linguriță
piper alb măcinat
½ linguriță
amidon de porumb
1 linguriță
ulei vegetal pentru uns
făină pentru pudrat suprafața de lucru
apă
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 bucată

Protein 3 g

Calories 240 kJ / 57 kcal

Fat 3 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gătim savuros... de sus până jos 72 Recipes
International

You might also like...

Pâine prăjită cu gălbenuș de ou și sos olandez

No ratings

Înghețată cu caramel sărat

No ratings

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

No ratings

Damper cu unt cu sirop auriu

No ratings

Salată de farro, mere și merișoare

No ratings

Ravioli negre cu biban de mare

No ratings

Cupe de salată verde cu ghimbir și porc și chutney de căpșune

No ratings

Smalec (rillettes de porc)

No ratings

Cocktail cu ceai negru și rom

1 h 30 min

Salsa verde

10 min

Gazpacho

1 h 15 min

Spaghette cu sos bolognaise cu ciuperci

45 min