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Sugo alla bolognese vegano

Sugo alla bolognese vegano
4.3 8 ratings
Prep. 20 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 cipolla tagliata a metà
  • 1 spicchio di aglio
  • 400 g di carote tagliate a pezzi
  • 20 g di olio di oliva
  • 800 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 125 g di soia in granuli non ammollata
  • 100 g di acqua
  • 90 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di paprica piccante
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaino di maggiorana secca o fresca
  • 1 ½ cucchiaino di basilico secco o fresco, finemente tritato
  • 2 pizzichi di cannella

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20 g
Calories 1053 kJ / 251 kcal
Fat 8 g
Fibre 11.4 g
Carbohydrates 21 g

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