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Omini di pomodori

Omini di pomodori
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Prep. 40 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1200 g di acqua
  • 70 g di zucchine a dadini (0.5-1 cm)
  • 80 g di riso basmati
  • 4 pomodori (Ø min. 5-6 cm )
  • 15 g di olio di oliva
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 20 g di Parmigiano a scaglie
    20 g di formaggio Emmental, a cubetti (1 cm)
  • 60 g di tonno in scatola, sott'olio ben sgocciolato
  • 2 olive verdi, denocciolate
  • 1 fettina di formaggio fuso
  • 4 - 5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 9.6 g
Energy 820 kJ / 196 kcal
Fat 9.1 g
Fibre 2.4 g
Carbohydrates 20.1 g

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