Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

Forellen auf Zucchini mit Zitrus-Dill-Butter

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Prep. 15 min

Total 45 min

4 Portionen

Ingredients

Orange unbehandelt, dünn abgeschält
1
Zitrone unbehandelt, dünn abgeschält
1
Dill ohne Stiele
½ Bund
Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
6 Prisen
Kartoffeln in Stücken
750 g
Zucchini in Scheiben (1 cm)
600 g
Öl zum Einfetten
Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 230 g)
4
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 Prise
Butter in Stücken
60 g

Nutrition per 1 Portion

Calories 518 kcal / 2173 kJ

Protein 44 g

Fat 20 g

Carbohydrates 36 g

Fibre 5.9 g

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