Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

Fleisch im gerösteten Reismantel (粉蒸肉)

2.4 23 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

4 Portionen

Ingredients

Langkornreis
150 g
Sternanis
2
Szechuan-Pfeffer, ganz (siehe Tipp)
1 TL
Zimtstange
1
rote Chilischoten, getrocknet
4
Schweinebauch, ohne Schwarte in Scheiben (1 cm)
400 g
Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
1 EL
helle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
1 TL
süße Bohnenpaste (siehe Tipp)
30 g
scharfe Bohnenpaste (siehe Tipp)
1 TL
Wasser
1200 g
Langkornreis mit langer Garzeit
200 g
Frühlingszwiebel in dünnen Ringen, zum Bestreuen
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 24 g

Calories 2534 kJ / 606 kcal

Fat 22 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grüße aus dem Land des Lächelns 68 Recipes
Germany

You might also like...

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40 min

Koreanisch frittiertes Hähnchen

Koreanisch frittiertes Hähnchen

3 h 10 min

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

Ente in Biersauce (啤酒鸭)

1 h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 h 40 min

Hähnchen Teriyaki

Hähnchen Teriyaki

2 h

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

Hähnchen-Pilz-Eintopf (小鸡炖蘑菇)

1 h

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

Glasnudeln mit Hackfleisch (蚂蚁上树)

35 min

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

Schweinefilet mit Knoblauchsprossen (肉炒蒜苔)

1 h

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

Scharfes Ingwer-Hähnchen (三杯鸡)

45 min

Marinierter Fisch

Marinierter Fisch

24 h

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

Asiatische Reispfanne mit Sous-vide gegartem Schweinebauch

3 h 40 min

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)

1 h